Recette de : Pâte à choux sucrée
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâte à choux sucrée
(pour 15 petits choux) :- 150 g de farine- 4 oeufs- 100 g de beurre- 1 cuillère à café de levure chimique- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre- 1 pincée de sel- 25 cl d'eauPréparation de la recette Pâte à choux sucrée
Porter à ébullition l'eau, le beurre, le sucre et le sel.
Retirer du feu et verser la farine en une fois.
Remuer énergiquement à la cuillère en bois pour incorporer la farine.
Remettre la casserole à feu doux en remuant pour dessécher la pâte.
Lorsqu'elle se détache des parois de la casserole, ajouter les oeufs entiers un à un en remuant bien entre chaque.
Ajouter la levure.
Déposer des petits tas à la poche à douille ou à la cuillère sur la plaque du four beurrée.
Faire cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min, dans le bas du four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
