Recette de : Fonds d’artichaut farcis au boursin
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fonds d’artichaut farcis au boursin
(par personne) :- 1 artichaut- 100 g de fromage blanc (1 pot)- 25 g de tartare ou boursin ail et fines herbes- poivrePréparation de la recette Fonds d’artichaut farcis au boursin
Cuire l'artichaut à la cocotte ou à l'eau bouillante salée.
Egoutter bien l'artichaut tête en bas, puis laisser refroidir.
Ôter les feuilles pour récupérer le fond, et gratter chaque feuille pour en récupérer la partie comestible.
Délayer le fromage dans le fromage blanc, poivrer.Ajouter les morceaux des feuilles, mélanger bien le tout et en garnir le fond.
Servir bien frais !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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