Une bien agréable recette de cuisine qui ne manquera pas de vous ravir, pour le plaisir .
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Côtelettes d’agneau breton vert pré
- 4 côtelettes d'agneau, - 120 grammes de beurre demi-sel, - 3 cuillères à soupe de persil, - 1 botte de cresson, - Sel fin de cuisine, - Poivre en grains au moulin.Préparation de la recette Côtelettes d’agneau breton vert pré
Travailler le beurre en pommade, ajouter le poivre, le persil ciselé. Malaxer soigneusement, réserver au réfrigérateur. Laver le cresson, retirer les queues, l'égoutter. Dans une poêle anti-adhésive ou un grill en fonte saisir les côtelettes d'agneau, 5 minutes sur chaque face, saler, poivrer. Placer sur un plat, ajouter le beurre au persil sur chaque côtelette. Entourer de bouquets de cresson et servir aussitôt.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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