Recette de : Brocolis d’amoureux à la crème de boursin aux champignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brocolis d’amoureux à la crème de boursin aux champignons
- 500 g de brocolis frais (ou surgelés) - 2-3 cuillères à soupe de Boursin (ail etamp ; fines herbes) - 100 g champignons émincés- 1 petit oignon- 10 cl de crème liquidePréparation de la recette Brocolis d’amoureux à la crème de boursin aux champignons
Détacher les bouquets de brocolis et les laver. Les faire cuire à la vapeur 5-8 mn.
Pendant ce temps, peler et émincer l'oignon. Le faire revenir à couvert et à feu doux dans une poêle un peu huilée, puis ajouter les champignons émincés. Le tout doit revenir une dizaine de - pour que les oignons ne soient plus croquants et que les champignons soient cuits.
En fin de cuisson, ajouter le Boursin, laisser fondre doucement (toujours à feu doux) et lier avec la crème liquide pour délayer la sauce un peu épaissie par le Boursin.
Dresser les brocolis et napper de le crème de Boursin aux champignons.
Régalez-vous !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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