Recette de : Escalopes de dinde marinière
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Escalopes de dinde marinière
- 2 escalopes de dinde- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 brin de persil- 1 à 2 feuilles de laurier- 15 cl de vin blanc- 15 cl de crème fraîche- 25 g de beurre- sel et poivrePréparation de la recette Escalopes de dinde marinière
Emincer les escalopes de dinde en fines lamelles.
Ciseler finement l'oignon et l'ail puis les faire revenir dans le beurre. Ajouter les morceaux de dinde, les feuilles de laurier et mouiller de vin.
Laisser cuire 15 minutes avant d'incorporer la crème et le persil haché.
Mélanger et rectifier l'assaisonnement avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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