Recette de : Croustades individuelles au roquefort
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croustades individuelles au roquefort
- 1 pâte brisée- 30 cl de crème fraîche- 200 g de roquefort émietté- 2 jaunes d'oeufPréparation de la recette Croustades individuelles au roquefort
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Découpez la pâte en 16 ronds. Avec la moitié, garnissez le fond de 8 moules à tartelettes. Réservez les 8 autres ronds de pâte qui serviront pour faire des couvercles.
Dans une casserole, faites réduire la crème fraîche à feu très vif. Emiettez le roquefort et ajoutez-le au mélange. Enfin, incorporez les jaunes d'oeuf hors du feu. Fouettez bien pour obtenir une pâte lisse.
Remplissez les fonds de tartelettes de cette préparation, couvrez-les d'un couvercle de pâte brisée et enfournez pour 20 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
