Recette de : Douceur de pomme de terre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 12 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Douceur de pomme de terre
- 6 belles pommes de terres roses- 1 oignon rouge- huile d'arachide- 1 sachet de safran- 1 pincée de cannelle- sel et poivre- 1 cuillère à soupe de miel de châtaignierPréparation de la recette Douceur de pomme de terre
Eplucher et couper les pommes de terres en dés.
Couper les oignons en petits dés et les faire revenir dans l'huile d'arachide. Y rajouter sel, poivre, cannelle et safran.
Mettre les pommes de terre en dés et faire revenir quelques secondes puis couvrir d'eau à hauteur.
Couvrir en laissant une ouverture pour laisser s'échapper la vapeur et faire cuire à feu fort.
Au bout de quelques minutes l'eau est absorbée et le tout bien doré.
Réduire le feu au maximum puis ajouter le miel et remuer délicatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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