Recette de : Timbale de framboises
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Timbale de framboises
- 300 gr de framboises- 140 gr de sucre en poudre- 1/2 jus de citron- 20 cl de crème liquide- 70 gr de meringuesPréparation de la recette Timbale de framboises
Cette recette se prépare un peu à l'avance.Une heure avant de préparer ce dessert, mettre au congélateur la crème dans le saladier dans laquelle elle sera fouettée.
Garder 50 gr de framboises pour la déco et passer les autres au mixer. Ajouter le sucre et le jus de citron.
Piler les meringues afin de les réduire en poudre grossièrement.
Battre en chantilly la crème liquide et rajouter la purée de framboise puis la meringue et mélanger délicatement.
Placer le tout au congélateur dans un moule à charlotte ou dans une boîte en plastique.
Une heure avant de servir, placer dans le bas du réfrigérateur et lorsque le mélange est devenu crémeux, piquer ça et là les framboises restantes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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