Recette de : Curry japonais
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Curry japonais
- 500 g de porc coupé en morceaux de 3 cm sur 3 environ- 4 carottes coupées en gros cubes- 2 navets coupés en gros cubes- 4 pommes de terre coupées en gros cubes- 2 courgettes coupées en gros cubes- curry selon votre goûtPréparation de la recette Curry japonais
Faire revenir les morceaux de porc dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés. Les retirer et faire un roux avec la graisse qu'il y a dans la casserole (en rajouter si nécessaire). Ajouter de l'eau (un litre à un litre et demi), ainsi que le curry. Faire bouillir. Ajouter les morceaux de viande, les carottes et les navets. Après 10 minutes de cuisson ajouter les pommes de terre et les courgettes et laisser cuire sur feu doux encore 20 à 25 minutes. Le plat doit ressembler à une soupe que l'on servira avec un bol de riz blanc. Saler à convenance.
On peut mettre aussi d'autres légumes comme haricots verts, poivrons'
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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