Recette de : Pain de légumes facile
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain de légumes facile
- 2 courgettes- 1 aubergine- 1/2 poivron rouge- 4 oeufs- 20 cl de crème liquide- huile d'olive- basilic- sel, poivrePréparation de la recette Pain de légumes facile
Faire revenir à la poêle les légumes coupés en petits cubes avec deux cuillères d'huile d'olive. Quand les légumes sont presque cuits saler, poivrer et ajouter le basilic ciselé.
Pendant ce temps, dans un saladier, battre les oeufs et y ajouter la crème, du sel, du poivre. Mélanger les légumes et la préparation.
Mettre au four à 210°C (thermostat 7) pendant 40 min.
A déguster chaud ou froid avec une salade verte aux pignons et un coulis de tomates aux herbes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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