Recette de : Gratin tomates figues
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin tomates figues
- 1 kg de tomates mûres- 10 à 12 figues- huile d'olive- fleur de sel, poivre- un peu de thym émietté- 2 cuillères à café de sucre- quelques gouttes de jus de citronPréparation de la recette Gratin tomates figues
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Couper les tomates et les figues en rondelles.
Dans un plat à gratin, intercaler des rangées de figues et de tomates.
Arroser d'un mince filet d'une très bonne huile d'olive.
Parsemer le tout de sucre et enfourner pour 40 minutes de cuisson.
Sortir le plat du four, le parsemer de thym émietté, de quelques gouttes de jus de citron, de fleur de sel et d'un peu de poivre.
Ce gratin accompagne à merveille un rosbeef de boeuf ou un carré d'agneau.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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