Recette de : Tarte à la tomate (pâte brisée à l’huile et au thym)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la tomate (pâte brisée à l’huile et au thym)
Pour la pâte brisée :- 300 g de farine- 10 cl d'huile d'olive ou de tournesol - 1 0 cl d'eau- 2 cuillères à soupe de thym effeuillé- selPour la garniture :- 7 tomates olivettes (selon la taille de votre moule)- 2 à 3 cuillères à soupe de moutarde (selon votre goût)- 100 g de lardons- 50 g de gruyèrePréparation de la recette Tarte à la tomate (pâte brisée à l’huile et au thym)
Faire préchauffer le four à thermostat 7 ou 210°C.
Pour la préparation de la pâte brisée :
Mettre la farine et le thym dans le bol d'un robot ménager. Mixer un peu. Ajouter l'huile et l'eau ainsi que le sel. Mixer jusqu'à l'obtention d'une boule.
Beurrer une moule. Etaler la pâte selon le diamètre de votre moule.Mettre la pâte étalée dans le moule. Badigeonner de moutarde le fond de la tarte.
Mettre les tomates coupées en rondelles sur le fond de la tarte. Parsemer de lardons et de gruyère. Enfourner la tarte environ 25-30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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