Recette de : Pudding au chocolat à ma façon
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pudding au chocolat à ma façon
- 1 grand paquet de pain de mie- lait- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre- 6 cuillères à soupe de chocolat en poudre- 5 oeufs- 1 grosse plaquette de chocolat à croquer (chocolat à dessert)- 1 brickette de crème liquide entièrePréparation de la recette Pudding au chocolat à ma façon
Mouiller le pain de mie avec le lait et le passer dans la moulinette (écrase-purée) au fur et à mesure (ou l'écraser à la fourchette, mais c'est plus long).
Ajouter le sucre en poudre et le chocolat en poudre, mélanger.
Casser les oeufs entiers dans la préparation et mélanger.
Faire cuire à four moyen (thermostat 5-6)
Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le milieu, elle doit en ressortir sèche
Attendre que le pudding soit tiède pour le nappage
Nappage : faire fondre le chocolat à croquer avec de la crème liquide (casser le chocolat en petits morceaux et laisser fondre SANS REMUER à feu très doux ou mieux, au bain-marie).
Napper, mettre au frigo pendant quelques heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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