Recette de : Tarte à la tomate et gorgonzola
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la tomate et gorgonzola
- 1 pâte feuilletée- 150 g de gorgonzola (fromage italien)- 5 tomates olive (grosse comme un citron sinon en rajouter 2)- 1 oignon- une grosse cuillère à soupe de moutarde mi-forte- poivre et herbe de provencePréparation de la recette Tarte à la tomate et gorgonzola
Emincer votre oignon que vous ferrez fondre avec un filet d'huile d'olive. Réserver.
Dans la même poêle, mettre à feu vif les rondelles de tomates que vous aurrez préalablement coupées. Les laisser 2 min de chaque côté (elles doivent dégorger mais pas se ramollir).
Dans un plat à tarte positionner votre pâte feuilletée.Badigeonner le fond de la tarte avec la moutarde.Disposez alternativementl'oignon et la tomate.
Recouvrir de gorgonzola que vous aurrez mis en miette.
Poivre et parsemer d'herbe de provence.(selon votre convenance)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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