Recette de : Poulet au curry de joela
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet au curry de joela
- 1 poulet coupé en morceaux- 4 petits oignons (ou 2 gros) - 1 gousse d'ail- 1/2 citron- 2 yaourts veloutés- 50 g de cacahuètes- 4 cuillères à soupe d'huile- 2 cuillères à soupe de curry- 1 petite boîte de concentré de tomate- 1 pincée de cannelle- 1 pincée de muscadePréparation de la recette Poulet au curry de joela
Faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile pendant 10 mn.
Ajouter l'ail et les oignons émincés finement, ainsi que les cacahuètes mixées. Saler et poivrer. Porter doucement à ébullition.
Ajouter le curry, la muscade, la cannelle et le concentré de tomate. Couvrer et laisser mijoter sur feu doux durant 1h30. Rajouter les deux yaourts 20 minutes avant la fin de cuisson.
Incorporer le jus de citron. Servir avec du riz basmati.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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