Recette de : Gratin d’oeufs aux brocolis
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin d’oeufs aux brocolis
- 50 cl de béchamel- 100 g de gruyère râpé- 6 oeufs- 3 têtes de brocoli- 1 noix muscade- 1 pointe de poivre de Cayenne - sel et poivrePréparation de la recette Gratin d’oeufs aux brocolis
Couper les brocolis en morceaux et les plonger dans de l'eau bouillante salée pendant 10 min.
Dans une autre casserole d'eau bouillante, plonger les oeufs et les faire cuire 11 min. Ôter les coquilles et couper les oeufs en deux. Les placer dans une terrine beurrée avec les brocolis.
Incorporer la noix de muscade et le poivre de Cayenne dans la sauce béchamel. Assaisonner et verser sur les oeufs. Recouvrir de gruyère râpé et enfourner position grill pendant 10 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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