Recette de : Terrine de thon au riz et sauce cocktail
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Terrine de thon au riz et sauce cocktail
- 1 grande boîte de thon - 9 cuillères à café de maïzena- 1/3 de litre de lait- 3 oeufs- 90 g de riz- 5 cuillères à soupe de ketchup- sel, poivre- Pour la sauce- mayonnaise- ketchup- 3 cuillères à soupe de pastisPréparation de la recette Terrine de thon au riz et sauce cocktail
Mélanger la maïzena dans le lait froid, puis mettre à chauffer en remuant constamment. Dès les premiers bouillons, baisser le feu et faire cuire 4 mn. Faire cuire le riz et l'égoutter, hors du feu ajouter le riz, le thon émietté, le ketchup, les oeufs au mélange lait/maïzena. Saler et poivrer. Tapisser un plat à cake de papier sulfurisé et verser le mélange. Mettre au four 25 mn : le cake doit être tout doré.Servir en entrée avec la sauce cocktail : mayonnaise, ketchup, pastis.C'est un régal !*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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