Recette de : Mousseline de céleri
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mousseline de céleri
- Un céleri-rave- Un peu de crème fraîche- 2 yaourts- sel, poivrePréparation de la recette Mousseline de céleri
Eplucher le céleri-rave avec un économe, le débiter en morceaux.
Le faire cuire dans de l'eau bouillante salée et poivrée jusqu'à ce qu'il soit bien tendre (environ 20 mn).
Egoutter et mixer avec 2 ou 3 cuillerées de crème fraîche et 2 yaourts.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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