Recette de : Tarte crémeuse aux poires
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte crémeuse aux poires
- 250 g de pâte feuilletée- 6 poires- 50 cl de lait- 150 g de sucre en poudre- 3 oeufs- 1 cuillerée à soupe de maïzena- 1 cuillerée à soupe de farine- 1/2 de sucre vanillé- marmelade d'abricotsPréparation de la recette Tarte crémeuse aux poires
Fouettez les oeufs avec les sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.Ajoutez la farine et la maïzena.
Faites bouillir le lait, versez-le dans le mélange précédent en fouettant.Remettez dans la casserole et faites épaissir à feu doux en remuant sans cesse.
Laissez refroidir.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.Pelez, épépinez et coupez les poires en quartiers.
Etalez la crème sur le fond de tarte.Disposez les poires dessus.
Faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
Faites tiédir un peu de marmelade à feu doux, badigeonnez-en la tarte et laissez refroidir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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