Recette de : Zézettes de Sète.
Recettes de gâteaux longs pointus qui est une spécialité locale. La couleur est fonction du vin choisi.
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Ingrédients de la recette Zézettes de Sète
Pour 18 Pièces :
1 verre de farine tamisée,
1 verre de sucre semoule,
1 verre de vin rosé,
3/4 de verre d’huile,
3 cuillères à café de sucre vanillé,
1 sachet de levure chimique,
1 cuillère à café d’alcool anisé.
Préparation de la recette Zézettes de Sète
Prendre un saladier.
Mélanger le vin, l’huile, le sucre, le sucre vanillé.
Puis, mettre la farine et la levure chimique.
Ajouter la liqueur anisée.
Bien mélanger à nouveau.
Préchauffer le four à 170° ou th 6.
Former les zézettes.
Les faire de 6 cm de long, Mouler les extrémités en forme de pointe.
Passer chaque zézette dans du sucre semoule.
Les placer sur une feuille de papier sulfurisé beurré posée sur une plaque à pâtisserie.
Mettre à four chaud.
Les cuire pendant environ 20 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
