Recette de : Pot-au-feu végétarien au gruyère
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pot-au-feu végétarien au gruyère
- 4 carottes- 3 poireaux- 1 oignon piqué de 2 clous de girofle- 3 navets- 1 branche de céleri- 800 g de pommes de terre- 250 g de gruyère coupé en gros morceaux- 1 bouquet garni- sel et poivrePréparation de la recette Pot-au-feu végétarien au gruyère
Mettez tous les légumes sauf les pommes de terre dans l'eau froide. Salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni et portez à ébullition. Laissez cuire 25 min puis ajoutez le gruyère.
Poursuivez la cuisson 15 min puis ajoutez les pommes de terre épluchées. Le pot-au-feu est cuit lorsque les pommes de terre sont tendres.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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