Recette de : Salade fraîcheur sucrée – salée
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade fraîcheur sucrée – salée
- mâche- 2 belles tranches de saumon fumé- 2 haddocks fumés- 1 à 2 orange(s) selon la grosseur- vinaigre balsamiquePréparation de la recette Salade fraîcheur sucrée – salée
Bien laver la mâche.
Préparer une vinaigrette : 1 cuiller de moutarde, 1 cuiller de vinaigre balsamique, 1 de vinaigre de vin, 2 cuillers d'huile d'olive et 1 d'huile basique.
Peler et découper l'orange en dés réguliers. Faites-les tremper dans la vinaigrette.
Découper le saumon fumé et le haddock en fines lamelles (s'aider de ciseaux si nécessaire). Incorporer le poisson dans la vinaigrette.
Avant de servir ajouter la mâche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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