Recette de : Vol-au-vent végé (au quorn)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Vol-au-vent végé (au quorn)
- 400 g de Quorn en dés - 1 boîte de champignons de 450g égouttés- 150 g de farine- 2 cubes de bouillon de légumes- 1l de lait- 4 bouchées feuilletées - sel et poivre - un peu d'huilePréparation de la recette Vol-au-vent végé (au quorn)
Presser les champignons pour en extraire le maximum d'eau. Faire dorer les dés de Quorn dans un peu d'huile. Saler et poivrer selon le goût. Pendant ce temps, préparer la béchamel. Mettre la farine dans une casserole et la délayer un peu avec du lait. Mettre sur feu doux et préparer la sauce normalement.
Cuire les bouchées comme indiqué sur l'emballage.
Lorsque les dés de Quorn sont dorés, ajouter les champignons pour les chauffer.
Ajouter ce mélange dans la béchamel que vous aurez épicé des 2 cubes de bouillon émiettés.
Garnir les bouchées et servir avec votre accompagnement préféré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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