Recette de : Les sèches de mamie pincette
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Les sèches de mamie pincette
(pour 2 fournées de 8 belles sèches):- 300 g de farine- 100 g de beurre ramolli- 200 g de crème très épaisse- sucre pour saupoudrer- une pincée de selPréparation de la recette Les sèches de mamie pincette
Malaxer en sable la farine (avec la pincée de sel) et le beurre coupé en petits morceaux. Ajouter la crème et pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule. Remettre un peu de farine dans le saladier et rouler la pâte dedans avant de la mettre au repos.Laisser reposer 2 heures au frigidaire.
Couper la pâte en 2 pour faire 2 fournées de sèches. Faire préchauffer le four 200°C.
Etendre la pâte comme une pâte à tarte. Faire des parts style tarte avec une roulette. Saupoudrer de sucre et étaler avec la main pour faire légérement pénétrer le sucre dans la pâte. Enfourner et laisser cuire 12 à 14 mn.
Bien surveiller que les sèches dorent mais ne brûlent pas.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
