Recette de : Quiche printanière aux fèves et amandes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche printanière aux fèves et amandes
- 6 tranches de bacon- 350 g de pâte brisée- 300 g de jeunes fèves écossées- 4 oeufs- 25 cl de crème liquide- 20 g de beurre- 125 g d'amandes mondées- 1 cuillère à soupe de thym- sel, poivrePréparation de la recette Quiche printanière aux fèves et amandes
Chauffez le four à thermostat 7.Etalez la pâte et piquez le fond.
Plongez les jeunes fèves 1 min dans l'eau bouillante salée et égouttez-les bien.
Disposez-les sur le fond de tarte.
Concassez les amandes et saupoudrez sur les fèves.
Détaillez le bacon en lamelles et les rissolez, puis disposez-les sur la tarte.
Fouettez les oeufs dans un bol avec la crème, le thym, le sel et le poivre.
Versez la préparation sur les fèves et enfournez pour 25 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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