Recette de : Spice poulet
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Spice poulet
- 4 escalopes de poulet- deux cuillères à café de sauce Tandoori- 1 oignon- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre- 1/2 cuillère à café de garam massala en poudre- 300 g de riz- 2 cuillères à café de graines de moutarde (jaunes ou noires) - 750 ml de bouillon de volaille- noix de coco râpéePréparation de la recette Spice poulet
Préparer le bouillon de volaille.
Faire revenir l'oignon coupé en dés avec les graines de moutarde dans un peu d'huile. Une fois que l'oignon est fondant, ajoutez le cumin et le garam massala, attendre en remuant que cela sente bon et jetez le riz dans la casserole, bien remuer et couvrez avec le bouillon de volaille. Laisser mijoter à petits bouillons jusqu'à complète absorption du liquide.
Couper le poulet en morceaux. Dans un bol, les mélangez soigneusement à la pâte Tandoori.
Servir le riz avec le poulet, saupoudré de noix de coco râpée pour adoucir le goût.
Faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (attention aux éclaboussures rouges !)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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