Recette de : Pâte à tortilla
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour ê Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâte à tortilla
(pour 15 tortillas environ) :- 1.5 kg de farine- 375 g de margarine- 1.5 cuillère à café de sel- 1.5 paquet de levure chimique- 50 à 60 cl d'eau chaudePréparation de la recette Pâte à tortilla
Dans un saladier, verser le farine et la mouiller d'eau en fouettant, puis incorporer la margarine et travailler l'ensemble pour lisser la pâte.
Incorporer enfin la levure, puis le sel et bien mélanger pour obtenir une pâte parfaitement homogène.
Laisser reposer la pâte 30 minutes, puis la faire cuire dans une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse.
Une fois cuites, les tortillas sont prêtes à être garnies.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.