Recettes : Plats >> Papillotes
Origine : France >> Aquitaine >> Midi Pyrénées >> Pyrénées-Atlantiques (64)
Recette de : Patate douce au barbecue
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 62 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Patate douce au barbecue
– 1 patate douce
– piment d’Espelette.
Préparation de la recette Patate douce au barbecue
Ouvrir la patate douce en deux dans le sens de la longueur.
Saupoudrer de piment d’Espelette pas trop, juste pour parfumer ensuite refermer et l’entourer de papier d’aluminium .
Mettre la patate douce ainsi enveloppée dans la braise du barbecue et attendre 45 minutes à 1 heure.
La patate douce ainsi cuite se déguste à la cuillère, comme une purée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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