Recette de : Paillassons de courgettes aux fines herbes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Paillassons de courgettes aux fines herbes
225 grammes de courgettes,1 oignon jaune,
50 grammes de farine tamisée,
1/2 cuillère à café de basilic haché,
1/2 cuillère à café de persil haché,
1/2 cuillère à café d'estragon haché,
2 oeufs extra frais,
2 cuillères à soupe de lait,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Paillassons de courgettes aux fines herbes
Râper les courgettes et l'oignon.Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la farine, les fines herbes.Puis, ajouter les courgettes et les oignons.
Bien mélanger le tout.
Saler et poivrer.
Faire des petits paillassons.
Cuire à la poêle avec une noix de beurre, cinq minutes de chaque côté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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