Recette de : Brioche légère de clémentine
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brioche légère de clémentine
- 250 g de farine- 1/2 cuillère à café de sel- 60 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure de boulanger- 2 cuillères à soupe de lait tiède- 2 cuillères à soupe d'eau tiède- 3 oeufs- 90 g de margarinePréparation de la recette Brioche légère de clémentine
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé, la levure et l'eau.
Faites un puits, ajoutez le lait et les oeufs préalablement battus.Mélangez avec une cuillère en bois puis pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Rajoutez petit à petit la margarine et pétrissez 10 minutes afin que la pâte soit bien souple et se décolle des bords.Couvrez la d'un linge et faites la reposer environ 1 heure dans un endroit chaud (le four préalablement chauffer thermostat 1).
Pétrissez 5 minutes.
Versez la pâte dans un moule et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle atteigne le bord du moule (environ 1 heure).
Badigeonnez la du jaune d'un oeuf et faites la cuire au four préchauffé thermostat 6 (180°C) pendant 30 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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