Recette de : Salade de concombre dite ‘à la hongroise’
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de concombre dite ‘à la hongroise’
- 2 concombres- 3 poivrons jaunes (ou verts) - 2 oignons rouges- 1 gousse d'ail pilée- 1 cuillère à soupe de sucre fin- 1 cuillère à soupe de vinaigre- 1 brique de crème aigre (200/250 ml) - sel, poivre blanc du moulinPréparation de la recette Salade de concombre dite ‘à la hongroise’
Pelez vos concombres (il vous faut =/- 750/800 g), épluchez les oignons, retirez les graines des poivrons et coupez tous vos légumes en rondelles (pas trop épaisses) dans un plat creux.
Salez et laissez dégorger +/- 10 mn.
Récupérez l'eau des légumes dans un saladier ; ajoutez le sucre, le vinaigre, la crème, l'ail. Donnez un coupe de moulin à poivre. Versez les légumes dans la sauce et mélangez bien le tout.
Rafraîchir 1/2 h au frigo avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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