Recette de : Galette de pommes de terre au comté
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 8 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 8 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galette de pommes de terre au comté
- 1,2kg de pommes de terre.- 300g de comté fruité.- 1 oeuf.- 50g de farine.- 1 gousse d'ail.- Sel, poivre,persil haché.Préparation de la recette Galette de pommes de terre au comté
Mélanger ensemble les pommes de terres râpées (ne les lavez pas),le Comté râpé, les oeufs, la farine, l'ail et le persil hachés, sel et poivre.Dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée,faîtes saisir la préparation et façonnez-la pour obtenir une galette bien ronde et régulière; poursuivez la cuisson à feu doux.
Dès que la galette est bien dorée, retournez-la et cuisez à nouveau l'autre face. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.
Selon les goûts, avec la même quantité,il est possible de réaliser une galette épaisse ou 2 galettes minces.
Servez chaud accompagné d'une salade ou d'une viande.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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