Recette de : Gratin de carottes et épinards
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de carottes et épinards
- 750 g de carottes - 750 g d'épinards- 75 g de gruyère râpé- 30 g de beurre - 15 cl de crème fraîche- 15 oignons blancs- 1 cuillère à café bombée de moutarde - sel et poivrePréparation de la recette Gratin de carottes et épinards
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Faire fondre les épinards dans une casserole chaude puis réserver de côté.
Couper les carottes en tronçons.
Faire cuire les carottes et les oignons au cuit-vapeur durant 10 minutes.
Mélanger les légumes et les mettre dans un plat à gratin huilé.
Faire fondre le beurre avec la moutarde, du sel et du poivre puis ajouter la crème fraîche.
Verser cette sauce sur les légumes et saupoudrer de gruyère.
Enfourner pour 10 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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