Recette de : Filet mignon tandoori aux carottes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet mignon tandoori aux carottes
- 1 filet mignon de porc- 1 kg de carottes- 1 tomate- 1 oignon- 1 cuillère à soupe d'épice tandoori (épice indienne rouge, facile à trouver en épicerie exotique ou au rayon exotique de votre supermarché)- 20 cl de vin blanc sec- huile olive- 1 cube de bouillon de boeufPréparation de la recette Filet mignon tandoori aux carottes
Faire revenir les oignons et la viande de chaque côté dans l'huile d'olive. Eplucher et couper les carottes en rondelles.Couper la tomate en dés.
Mouiller la viande et les oignons avec le vin blanc et le bouillon,ajouter carottes et tomate et les épices. Saler et poivrer.Couvrir, puis cuire une heure à feu doux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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