Recette de : Joue de porc aux choux de bruxelles
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Joue de porc aux choux de bruxelles
- 8 noix de joues de porc (2 par personne) - 1 gros oignon- 2 gousses d'ail- 1 bouquet garni- 2 tomates (facultatif) - 2 cuillères à café de concentré de tomate- 1 bouillon de volailles dilué dans 100 ml d'eau- 1 kg de choux de BruxellesPréparation de la recette Joue de porc aux choux de bruxelles
Eplucher et laver les choux de Bruxelles puis les ébouillanter sans les couvrir pour les garder bien verts.
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon coupé en morceaux, mettre les noix de joues, laisser dorer.
Ajouter les tomates coupées en quatre, l'ail et le bouquet garni, mouiller avec le bouillon. Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire 30 mn.
Ajouter les choux de Bruxelles pour la fin de la cuisson. Assaisonner selon le goût.
Servir accompagné de riz ou de pâtes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
