Recette de : Glace à la vanille et aux oréos (biscuits)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Glace à la vanille et aux oréos (biscuits)
(pour 1 litre et demi de crème glacée) :- 6 jaunes d'oeufs- 3/4 litre de crème fraîche entière- 150 g de sucre - 1 gousse de vanille- 1 boîte d'oreosPréparation de la recette Glace à la vanille et aux oréos (biscuits)
Faire tiédir sur feu très doux la crème avec les grains issus de la gousse de vanille.
Battre les 6 jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Le verser dans la crème, et laisser sur le feu jusqu'au 1 er fremissement; surtout ne pas laisser bouillir!
Quand la crème nappe bien la cuillère, retirer du feu, laisser refroidir et verser dans la sorbetière sans oublier les oreos emmiettés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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