Recette de : Clafoutis champêtre aux champignons et au roquefort
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Clafoutis champêtre aux champignons et au roquefort
- 10 gros champignons de Paris frais- du Roquefort- 125 g de farine- 3 oeufs- 300 ml de lait- 1 cuilère à café de sucre en poudre- sel et poivrePréparation de la recette Clafoutis champêtre aux champignons et au roquefort
Préchauffer le four thermostat 6 ou à 180°C.Beurrer un moule à clafoutis ou à tarte.En recouvrir le fond de champignons de Paris, coupés grossièrement.Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, le lait, le roquefort, le sel et le poivre.En continuant à fouetter, ajouter petit à petit (afin d'éviter les grumeaux), la farine.Recouvrir les champignons de ce mélange et enfourner pour 20 minutes.Le clafoutis est moelleux à souhait. Il est temps de le déguster!*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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