Recette de : Crème capuccino
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème capuccino
- 1 l de lait- 50 g de Maïzena- 100 g de cacao en poudre non sucré- 3 cuillères à soupe de miel d'accacia- 2 cuillères à café de café instantané (décaféïné ou non) ou 1 dosette de café instantané expresso- copeaux de chocolatPréparation de la recette Crème capuccino
Prévoir une tasse, une casserole, un fouet, 9 ramequins, de l'aluminium.
Délayer le café instantané dans une tasse d'eau puis utiliser le mélange pour délayer la Maïzena.
Délayer le cacao avec le lait, dans la casserole, puis ajouter le miel et porter le mélange à ébullition.
Hors du feu, précipiter la Maïzena délayée en mélangeant avec le fouet et laisser cuire encore quelques instants jusqu'à la consistance de crème.
Verser dans les ramequins et laisser prendre à température ambiante.
Couvrir les ramequins avec un carré d'aluminium et mettre au frais ou, auparavant, saupoudrer de copeaux de chocolat.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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