Recette de : Crème de lait (portugal)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème de lait (portugal)
- 5 dl lait- 100 g + 4 à 5 cuillères à soupe sucre- 1 cuillère à soupe farine- le zeste d'un citron- 4 jaunes d'oeufPréparation de la recette Crème de lait (portugal)
Battre les jaunes avec les 4 càs de sucre et la farine pour obtenir un mélange homogène. Faire bouillir le lait avec le zeste de citron. Ajouter le mélange d'oeufs et laisser cuire à feu doux, jusqu'à épaississement.Mettre dans un moule ou des ramequins et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre et faire griller.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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