Recette de : Riz thaï aux asperges et figues
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz thaï aux asperges et figues
- 1 verre à moutarde de riz thaï- 1 échalote- 1 boîte de 200 g d'asperges blanches- 1/2 boîte de figues au sirop (400g)- 1/2 gousse d'ail- sel, poivre- huile d'olivePréparation de la recette Riz thaï aux asperges et figues
Faites cuire votre riz de la manière habituelle.
Pendant ce temps, faites revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive. Une fois qu'elle est légérement dorée, rajoutez les asperges (en morceaux de 2cm de long); il faut qu'elles colorent.
Rajoutez ensuite les figues (selon votre goût) coupées en quart.
Saupoudrez ensuite d'un peu d'ail.
Une fois que tout est bien coloré, ajoutez le riz cuit dans la poêle. Si c'est trop sec, humidifiez avec un peu de jus des figues au sirop.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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