Recette de : Quiche aux brocolis, st marcellin et tomates cerises
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche aux brocolis, st marcellin et tomates cerises
- une pâte feuilletée- 1 bouquet de brocoli- 1 st marcellin- quelques tomates cerises- 3 oeufs- 20 ml de crème fraîche semi-épaisse- 1 petit verre de lait- sel, poivre- huile d'olivePréparation de la recette Quiche aux brocolis, st marcellin et tomates cerises
Faire cuire le brocoli 10 mn à la cocotte-minute.
Pendant ce temps, préchauffer la pâte feuilletée.
Faire revenir le brocoli dans un peu d'huile d'olive (on pourra ajouter des allumettes de lard fumé selon les goûts). Mélanger oeufs, crème fraîche, lait, sel et poivre. Couper le st marcellin dans son grand diamètre et en couvrir le fond de la quiche. Ajouter le brocoli (+/- les allumettes).
Couper les tomates en 2 et les éparpiller dessus (grand diamètre vers le haut).
Recouvrir du mélange liquide sans trop recouvrir les tomates.
Mettre au four pendant 15-20 mn à 180°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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