Recette de : Pâtes à la stridulla
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes à la stridulla
- 500g de penne rigate- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 1 oignon rouge- 1 pot de crème fraîche- 2 belles escalopes de poulet- basilic frais- huile d'olive- sel, poivre du moulinPréparation de la recette Pâtes à la stridulla
Passer les poivrons au four quelques minutes puis ôter la peau et détailler les poivrons en fines lamelles. Hacher l'oignon et le faire revenir dans le huile d'olive à feu doux pour qu'il ne brûle pas. Lorsque l'oignon a blondi, ajouter le poulet coupé en petits morceaux et remuer pour qu'il dore. Ajouter les poivrons et faire revenir 10 minutes. Ajouter la crème fraîche, sel, poivre et basilic frais haché. Laisser mijoter à feu très doux.Faire cuire les pâtes "al dente", égoutter, verser la préparation. Servir très chaud.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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