Recette de : Tarte aux courgettes et à la brousse
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux courgettes et à la brousse
- 1 à 2 courgettes selon la grosseur- 1 rouleau de pâte brisée- 500 gr de brousse fraîche- 3 oeufs- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- quelques feuilles de menthe ciselées- sel, poivrePréparation de la recette Tarte aux courgettes et à la brousse
Garnir 1 moule à tarte avec la pâte brisée et piquer celle-ci avec une fourchette.Raper la ou les courgettes et disposer sur la pâte.Mélanger dans un saladier la brousse, les oeufs et la crême, saler et poivrer, rajouter les feuilles de menthe ciselées.Rajouter ce mélange sur les courgettes et faire cuire dans un four préalablement chauffé pendant environ 30 minutes. Déguster avec une salade.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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