Recette de : Pommes de terre à la riojana
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Pommes de terre à la riojana
- 6 grosses pommes de terre- 3 oignons
- 4 gousses d'ail
- 200 g de pimientos (poivrons ou piments doux en boîte)
- 1 poivron ver
t- 1 chorizo doux ou piquant
- huile d'olive
Préparation de la recette Pommes de terre à la riojana
Peler et émincer finement les oignons et les gousses d'ail.
Les faire revenir pendant 10 minutes dans de l'huile d'olive.Ensuite ajouter les petits piments, le poivron coupé en petits dés.
Peler et couper les pommes de terre en petits morceaux, les ajouter au reste et recouvrir avec un peu d'eau.Ajouter le chorizo coupé en rondelles.
Laisser cuire environ 35 minutes en remuant de temps en temps.Rajouter de l'eau si nécessaire pendant la cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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