Recette de : Brochettes des îles sole et saint jacques
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes des îles sole et saint jacques
(pour 1 brochette) :- 3 noix de Stjacques- 1/2 filet de sole - une tranche très fine de lard fumé ou de bacon- 1/2 banane coupée en tronçons d'environs 2 cm.- 1/2 citron vert coupé en quartiersPréparation de la recette Brochettes des îles sole et saint jacques
Faire tremper les noix de st jacques dans du lait pendant quelques heures (facultatif mais bien meilleur).
Enroulez des morceaux de sole dans le lard ou le bacon.
Sur un pic à brochette, intercalez : banane (avec la peau), noix de jacques, citron vert, sole lardée, banane, noix ...
Faire griller de tout les côtés au barbecue !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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