Recette de : Salade de mâche fraîcheur (avocat, bacon, parmesan)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 12 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de mâche fraîcheur (avocat, bacon, parmesan)
- 1 barquette de mâche (150 g)- 1 avocat- 1 oignon- 2 tranches de bacon- parmesan râpé- levure de bière- huile de noix- vinaigre balsamique- fleur de sel- poivrePréparation de la recette Salade de mâche fraîcheur (avocat, bacon, parmesan)
Lavez la mâche, essorez-la et gardez au frais.
Emincez l'oignon, faites-le revenir avec un filet d'huile.Ajoutez-y le bacon émincé.
Videz l'avocat à la cuillère.
Assaisonnez la mâche avec 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 pincée de fleur de sel, 1 pincée de poivre.
Ajoutez l'avocat, l'oignon et le bacon.Mélangez délicatement.
Saupoudrez la salade de parmesan râpé et de levure de bière.
Mélangez et dégustez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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