Recette de : Cocktail au vin blanc et pamplemousse.
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cocktail au vin blanc et pamplemousse
(pour 1 litre)- 1 bouteille de vin blanc sec.
- 2 pamplemousses roses.
- 200 g de sucre.
- 2 clous de girofle.
- 2 graines de cardamome.
Préparation de la recette Cocktail au vin blanc et pamplemousse
Verser le vin dans une casserole et laisser légèrement chauffer à feu très doux (sans bouillir!).Incorporer le sucre et remuer le faire dissoudre; si cela ne suffit pas, vous pouvez montez un peu le feu.
Ajouter la cardamone et les 2 clous de girofle dans une autre casserole, avec suffisamment d'eau pour qu'ils puissent nager dedans.
Faites bouillir le tout, pour que les arômes se dégagent...
Incorporer ensuite ce mélange au vin blanc, remuer bien et laisser frémir 3 à 4 min.
Presser les deux pamplemousses, et les ajouter à la préparation.
Servir bien frais !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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