Recette de : Salade de courgettes au poivron rouge
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de courgettes au poivron rouge
- 4 courgettes- 1/2 poivron rouge- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc aromatisé au citron- sel et poivrePréparation de la recette Salade de courgettes au poivron rouge
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et faire revenir les courgettes finement tranchées.
Laisser dorer, puis ajouter le poivron coupés en petits dés.
Laisser chauffer, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que poivrons et courgettes soient bien cuits et dorés.
Retirer du feu et verser dans un saladier.
Ajouter l'ail pelé et finement haché, et 4 cuillères à soupe de vinaigre dans le mélange encore chaud; saler et poivrer.
Goûter et rectifier l'assaisonnement suivant le goût; laisser refroidir avant de déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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