Recette de : Gâteau au chocolat moelleux et léger
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau au chocolat moelleux et léger
- 100 g de chocolat- 75 g de beurre- 150 g de sucre en poudre- 150 g de farine (ou moitié maïzena, moitié farine)- 3 oeufs- 1 petit suisse- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à café de levure chimiquePréparation de la recette Gâteau au chocolat moelleux et léger
Faire fondre le chocolat et le beurre en petits morceaux dans une casserole, à feux doux puis réserver.
Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre et vanillé, les jaunes d'oeufs et le petit suisse (c'est le secret du moelleux du gâteau).
Puis ajouter la farine en pluie et la levure, et enfin le chocolat fondu.
Battre les blancs en neige et les incorporer petit à petit au mélange à l'aide d'une cuillère en bois.
Verser dans un moule beurré et cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6) en vérifiant la cuisson avec un couteau.
Servir froid ou tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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