Recette de : Spaghetti au pesto maison
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Spaghetti au pesto maison
- 400 g de spaghettis- 50 g de feuilles de basilic- 2 gousses d'ail- 100 g de pignons de pin- 20 cl d'huile- 50 g de pecorino (piquant)- 50 g de parmesan- sel et poivrePréparation de la recette Spaghetti au pesto maison
Faites cuire les pâtes al dente.
Dans un mortier, pilez le basilic avec l'ail et les pignons jusqu'à obtention d'une crème lisse. Mettez la préparation dans un bol, puis ajouter l'huile peu à peu en fouettant.
Rajoutez les fromage râpés, assaisonner et mélangez.
Egouttez les pâtes, mélangez-les au pesto et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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